央视《舌尖上的中国》播映，让泰州芋头享有盛名海内外。业内人士和专家指出，我市不应利用这股东风，将芋头产业发展挂上最重要议事日程，办好产业规划，增大扶植力度，尽早把它打导致泰州的富民产业。最近，省现代农业综合进… 央视《舌尖上的中国》播映，让泰州芋头享有盛名海内外。业内人士和专家指出，我市不应利用这股东风，将芋头产业发展挂上最重要议事日程，办好产业规划，增大扶植力度，尽早把它打导致泰州的富民产业。

最近，省现代农业综合开发示范区、市粮食局就芋头产业发展展开调研。调研结果显示，随着芋头营养价值和保健功效的突显，国内外对芋头及其深加工产品的需求量快速增长。据初步统计，仅有长三角地区，每年就必须30万吨的芋头原材料和8万吨的芋头系列深加工产品。

目前我国芋头加工仍正处于跟上阶段，即便是国内最有名的荔浦芋头，也逗留在初级加工阶段。“芋头没获得充份研发，于是以解释这一产业市场前景辽阔。”省现代农业综合开发示范区党工委书记、管委会主任黄宗岳说道。“栽种方阵”正在构成自从亮相《舌尖上的中国》后，“莆田龙香芋”品牌价值很快攀升。

目前兴化市墩田镇相结合两大蔬菜生产专业合作社，划界墩田镇张庄村和芦州村为首批“莆田龙香芋”样板栽种基地。“过去家家户户的集中栽种，已不适应环境当前形势。规模化、专业化栽种，是现代农业的必由之路。”省社科院泰州分院经济研究所朱菊萍博士说道。

在这方面，靖江回头专业合作社发展的经验有一点糅合。靖江芋农陆建重新加入当地的红芽芋头专业合作社后，就很久不必为买芋头而发愁了。合作社对栽种户实施统一供种、统一技术、统一并购、统一纸盒、统一品牌、统一销售，产品供不应求。

该合作社目前规模已超过3万亩，年产香沙芋3万吨。标准化生产和新技术的运用也开始受到重视。墩田镇相结合省“悬挂县强劲农”和农业科技入户等培训工作，抓好“莆田龙香芋”质量标准体系、质量安全性检测体系和标准化生产推展体系等三大体系建设。墩田镇农业服务中心已著手积极开展“莆田龙香芋”的疫病预防工作，保证“莆田龙香芋”的上市品质。

靖江芋农在栽种中使用了覆膜技术，使当地的香沙芋比往年提前半个月上市，效益也提升了不少。专家们建议，今后不应更进一步增大对基层农技人员的培训，并大力培育社会化农技服务的组织，为芋头产业的发展获取科技承托。

深加工开始不受注目“《舌尖上的中国》播映后，不少客商都说明要芋头这个产品。”莆田顶能食品有限公司负责人赵明书告诉他记者，该公司正同中国农业大学合作，研发水煮芋头系列产品。

该公司曾对水煮芋头做到过市场调研，找到水煮芋头市场前景辽阔，因为现在很多年轻人忙得没有时间做菜，而水煮芋头不仅是身体健康食品，而且不吃一起十分便利。“过去我市的芋头产业还正处于传统农业阶段，今后必需要向现代农业改变，回头产业化研发的路子。”黄宗岳说道，当务之急是要尽早培育龙头加工企业，以市场为导向积极开展芋头深加工。有了深加工企业，芋头才能买上个好价钱，农民才不会放心大胆地去种，现代农业的发展才能构成良性循环。

黄宗岳指出，农业产业化研发，一定要认同经济规律，要充分发挥市场这只无形之手的起到，“政府要做到的，就是通过政策扶植来撬动市场，一手牵着农民的手，一手牵着市场的手”。最近省现代农业综合开发示范区在网上公布《芋艿综合开发》项目建议书，打算作乱企业对芋头展开精妙加工，研发芋艿脆片、珍珠芋奶茶、芋粉方便面等新产品。早已有不少客商展现出出有浓厚兴趣，并前来接洽。泰州芋头渐渐叫响过去莆田龙香芋给人的感觉是个大敦实，但谈不上漂亮。

目前，垛田芋头已登记“垛田”商标，该镇还对芋头产品包装新的设计，纸盒拒绝款式精致，突显央视媒体效应、垛田特色风光和“莆田龙香芋”特定文化内涵。品牌建设的同时，我市也开始推崇本地芋头的品牌维护。

靖江梨沙芋已沦为泰州市首个国家地理标志产品，今后，只有该市193平方公里保护区生产量的香沙芋，才能用于“靖江香沙芋”标志。其他地区用于就归属于假冒，靖江可以展开“造假”。当年电视连续剧《宰相刘罗锅》的播映，让荔浦芋头名扬天下。

朱菊萍指出，可利用影视、网络等现代营销手段，提升泰州芋头的知名度。也可以试验“休闲娱乐芋田”，让游客自己动手种芋头、采行芋头。专家们还建议，政府可以通过举行一些节庆活动，大力点评泰州芋头。比如荔浦县就通过荔浦芋王票选、荔浦芋美食大赛、以荔浦芋文化为主题的文艺晚会等平台，充份展出荔浦芋头这一特色农产品，提升了知名度。

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