油炸酸辣腐竹用料腐竹400克；大蒜3瓣；香葱3根；辣椒面2勺；酱油2勺；白糖半勺；食盐1匙；香醋1勺；蚝油1勺作法腐竹提早冷水硬后切小段，大蒜末，香葱磨碎，还有一个葱拢跟大葱丝是为了煸油的。腐竹放在锅里煮3-5分钟捞起沥干水分装盘辣椒面跟大蒜末煸油，把葱拢跟大葱丝放在油里面炸一下捞起，把油推倒入辣椒面中，沦为辣椒油辣椒油拌在腐竹上，重新加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺香醋，葱花加热均匀分布。已完成啦，爱吃到停不下来。蒜蓉油麦菜油麦菜3棵；蒜瓣7瓣；盐将油麦菜洗涤，沥干水分，小块8厘米左右的段。

将蒜拍成电影蒜蓉。锅内放进适度的油，待油热，放进蒜蓉爆香。向锅内重新加入油麦菜。加入适量的盐，翻炒均匀分布，盛盘才可。

金针菇培根卷培根5片；金针菇一捆；蚝油少许；生抽少许；糖少许；胡椒粉少许；牙签10根金针菇洗涤去头，培根对半小块两段用培根把金针菇刮，用牙签相同煎锅烧热后，特少许油，把培根卷放进去中火煮。有盖子的锅最差砖墙。

煮的同时，用适度蚝油、盐、糖、生抽和水调汁到两面煮至金黄时，就把汁放入锅中，砖墙稍微蒸一下，让金针菇吸取汁的味道。最后装碟去除牙签，上桌开吃！茄汁盘龙茄子茄子1-2根；青椒1个；红椒1个；番茄酱1大匙；白醋1小匙；糖2小匙；盐1/2小匙；水1杯茄子洗涤去蒂，整根小块连刀片，底部不要截断，连在一起切好的茄子放进锅中煮10分钟，放入。

青红椒去蒂去籽磨碎待用另起锅烧热，下少许油，放进蒸好的茄子略为煮一下。然后下入青红椒打碎和所有调料和水到锅中小心翻动茄子，让它吸取调料汁，冷却收汁才可 #腐竹#辣椒面#金针菇珍藏培根5片；金针菇一捆；蚝油少许；生抽少许；糖少许；胡椒粉少许；牙签10根金针菇洗涤去头，培根对半小块两段用培根把金针菇刮，用牙签相同煎锅烧热后，特少许油，把培根卷放进去中火煮。有盖子的锅最差砖墙。

煮的同时，用适度蚝油、盐、糖、生抽和水调汁到两面煮至金黄时，就把汁放入锅中，砖墙稍微蒸一下，让金针菇吸取汁的味道。最后装碟去除牙签，上桌开吃！茄汁盘龙茄子茄子1-2根；青椒1个；红椒1个；番茄酱1大匙；白醋1小匙；糖2小匙；盐1/2小匙；水1杯茄子洗涤去蒂，整根小块连刀片，底部不要截断，连在一起切好的茄子放进锅中煮10分钟，放入。

青红椒去蒂去籽磨碎待用另起锅烧热，下少许油，放进蒸好的茄子略为煮一下。

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